น้ำมันมะกอกซึ่งทำจากผลมะกอก อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจมากมาย เป็นอาหารหลักในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนด้วยไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จากการศึกษาพบว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดของไขมันพืช ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ได้แก่ ความสามารถในการลดการอักเสบ ส่งเสริมสุขภาพสมอง ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า และแม้กระทั่งป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก
ปกป้องสุขภาพหัวใจ
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ได้แก่ ความสามารถในการปกป้องหัวใจจากโรค เป็นอาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบ ประการหนึ่ง น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยการลดระดับการอักเสบ แต่ด้วยการลดการอักเสบ สารประกอบในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (EVOO) จะต่อสู้กับความดันโลหิตสูงและลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
ช่วยต้านมะเร็ง
น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อร่างกายในฐานะอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ในความเป็นจริง EVOO มีสารประกอบที่มีประสิทธิภาพ เช่น โพลีฟีนอล ซึ่งได้รับการศึกษาถึงคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง ตัวอย่างเช่น การวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์อาจเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับการป้องกันมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม
ช่วยในการลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ได้แก่ ความสามารถในการช่วยลดน้ำหนักและป้องกันโรคอ้วน แม้ว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความอยากอาหาร น้ำมันมะกอกคุณภาพสูงที่มีโพลีฟีนอลสูงก็สนับสนุนสุขภาพเมตาบอลิซึม นอกจากนี้ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังง่ายต่อการปฏิบัติตาม งานวิจัยชิ้นหนึ่งศึกษาผลกระทบต่อการเพิ่มของน้ำหนัก และพบว่าอาหารที่มีน้ำมันมะกอกสูงนี้จะทำให้การเพิ่มของน้ำหนักที่เกี่ยวข้องกับอายุช้าลงอย่างมาก
รองรับสุขภาพสมอง
น่าแปลกที่น้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพยังช่วยส่งเสริมสุขภาพสมองอีกด้วย คุณเห็นไหมว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสามารถช่วยควบคุมอารมณ์และช่วยให้มีความคิดที่ชัดเจน สมองประกอบด้วยกรดไขมันเป็นส่วนใหญ่ และเยื่อหุ้มเซลล์ก็เช่นกัน นอกจากนี้ ด้วยการลดการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน น้ำมันมะกอกยังช่วยปกป้องสมองจากโรคทางปัญญาที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ต่อสู้กับความผิดปกติทางอารมณ์และภาวะซึมเศร้า
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ได้แก่ ความสามารถในการต่อสู้กับความผิดปกติทางอารมณ์และภาวะซึมเศร้า ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและการปรับสมดุลของฮอร์โมน ตัวอย่างเช่น การศึกษาได้แสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างไขมันที่ดีต่อสุขภาพและความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าที่ลดลง และน้ำมันมะกอกกำลังได้รับการตรวจสอบเพื่อป้องกันภาวะซึมเศร้าซ้ำ น้ำมันมะกอกยังช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นอีกด้วย ดังที่แสดงในการศึกษาในสัตว์ทดลอง
เหมาะสำหรับการส่งเสริมสุขภาพผิว
ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกรวมถึงสุขภาพผิวที่ดีขึ้นด้วย สารต้านอนุมูลอิสระทำงานเพื่อปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายจากแสงยูวี และการอักเสบจากการแพ้อาหาร น้ำมันมะกอกยังมีวิตามินอีในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ต่อสู้กับการติดเชื้อ และเร่งการสมานแผล มันทำงานเป็นวิธีการรักษาสิวตามธรรมชาติเช่นเดียวกับการรักษากลากตามธรรมชาติ
สามารถช่วยป้องกันหรือรักษาโรคเบาหวานได้
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ได้แก่ ความสามารถในการช่วยป้องกันหรือรักษาโรคเบาหวาน ประการหนึ่ง กรดไขมันในน้ำมันมะกอกทำงานเพื่อปรับปรุงความไวของอินซูลินและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 แต่ไขมันที่ดีต่อสุขภาพก็ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่เช่นกัน เมื่อน้ำตาลในเลือดต่ำ ร่างกายก็ไม่จำเป็นต้องเรียกอินซูลิน ลักษณะของกรดไขมันนี้สามารถช่วยต่อสู้และแม้กระทั่งโรคเบาหวาน
ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ได้แก่ ความสามารถในการปรับสมดุลระดับฮอร์โมน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก ทำหน้าที่ควบคุมต่อมหมวกไต ไทรอยด์ และต่อมใต้สมอง น้ำมันมะกอกยังให้วิตามินอีแก่ร่างกาย ซึ่งสามารถช่วยควบคุมการผลิตเอสโตรเจนและลดอาการ PMS การปรับสมดุลฮอร์โมนยังมีบทบาทสำคัญในสุขภาพกระดูกหลังวัยหมดประจำเดือน
Cr. davidwolfe.com
